Ein kleiner Hit für (Kinder)- Geburtstage, der nicht allzu süß schmeckt, sehr gern gegessen wird und je nach Thema kreativ verziert werden kann – danke, Marileen. Die Torte kann in …
Crêpes Torte
Erdbeer Mousse
Eine Variante für Freunde der leichten Desserts … Zutaten 2 Esslöffel Dicksaft von 250 g Erdbeeren, köchelnd eingedickt und durch ein Sieb gegeben Saft von 1/4 Limette 2 Eier (S) 35 …
Erdbeer Eiscreme
Neben Vanille und Schokolade werden auch Früchte gern als Eiscreme serviert. Hier ein Rezept mit Erdbeeren. Zutaten 250 g Erdbeeren (gefroren) 100 g Zucker 100 g Milch 200 g Sahne …
Erdbeeren mit Sahne-Rum Espuma und Pistazien
Rasch hergestellt wird dies einfache und trotzdem geschmacklich besondere Dessert Liebhaber finden. Zutaten 150 g Erdbeeren 200 ml Schlagsahne 32% 10 ml Rum ½Teelöffel Zucker etwas Pistazien, klein gehackt, zum …
Panierte Erdbeeren in Orangensauce
Eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung auf den ersten Blick, aber sie liefert für ein leckeres Dessert, zum Beispiel für Entenbrust (siehe Rezept). Es braucht allerdings etwas Vorbereitung für die Sauce zuvor. …
Erdbeeren im Schokoladenmantel
Ein kleiner Snack zwischendurch, eine kleine Aufmerksamkeit für Gäste oder ein leckere Überraschung zum Dessert zum Beispiel als kleine Variationsbeigabe zu panierten Erdbeeren mit Orangensauce (siehe Rezept). Zutaten Variante 1 …
Limetten Espuma mit Erdbeeren
Ein schnelles Dessert für warme Tage, in Gläser gefüllt mit Früchtemischung auch als Fingerfood gut zu nutzen. Zutaten Alle Zutaten verrühren und abgedeckt 2-3 Stunden kühl stellen. Die Mischung dann …
Getrocknete Erdbeeren
Eine gesunde Knabberei und ein leckerer Snack zwischen durch. Zutaten 500 g frische Erdbeeren Erdbeeren abspülen und in 3-5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einem Küchentuch beidseitig trocknen, …
Heiß und kalt: Spargel in Basilikumsauce mit Spargel-Erdbeersalat
Die Spargelzeit ist jedes Jahr etwas, dass wir im Spargelland genießen, von der klassischen Zubereitung zu einer großen Anzahl von Rezeptvariationen. Hier zwei rasch gemachte, aber etwas ungewöhnlichere Variationen, die …
Minzschokoladen Espuma auf Erdbeeren
Ein schnelles Dessert, das jedes Menü abrunden kann. Zutaten 25 g frische Minzblätter 50 g Zartbitterschokolade, gehackt 140 ml Sahne 150 g Erdbeeren Sahne mit der Schokolade und den zerkleinerten …