Wenn eine Kürbissuppe gekocht wird, ist auch ein leicht süßliches Kürbis Espuma als Beilage zum Hauptgericht nicht weit und rasch gemacht.
Zutaten
- 100 ml Sahne
- 150 ml Kürbissuppe
- 1/2 Teelöffel Honig
Alle Zutaten mischen, durch ein Sieb in den Sahnespender füllen und die Gaskapsel nach Vorschrift aufschrauben. Kräftig schütteln vor dem Servieren. Dazu passen zum Beispiel grüne Nudeln wie hier im Bild.
