Danke, Anne und Tarik – wir sind uns sicher: Nicht nur alle unsere Küken werden das Rezept lieben, sondern auch die Großen … Zutaten Zubereitung Mehl, Eier, Milch verrühren. Zwei …
Holländische Pfannkuchen
Butterzarte Pfannkuchen
Frei nach Schnauze, inspiriert von „Breifrei für Babys“, daher nur grobe Mengenangaben: 1 reife Banane, zerquetscht 150-200 g Dinkelmehl Type 630 1-2 TL Backpulver 2 Eier 300-400 ml Buttermilch 30 …
Laugenbrötchen – schnell und einfach
Eine Option für ein schnelles Angebot nach den üblichen Zutaten für Laugengebäck. Wir fügen noch eine Gewürzmischung hinzu. Zutaten 1/2 Würfel Frischhefe 240 ml Wasser, handwarm 2 Teelöffel Salz 500g …
Walnussbrot
Tariks Lieblingsbrot Zutaten 450 g Weizenmehl Type 550 115 g Roggenvollkornmehl 190 g Wasser 200 g Traubensaft (rot) 12 g Salz 12 g Pflanzenöl 145 g Walnusskerne grob gehackt 17 …
Ährenbrot mit Aubergine-Feta
Partykracher – oder auch Abendbrot für 3 Personen Zutaten Teig 250 g Weizenmehl (Type 405) 1/4 Würfel frischen Hefe, aufgelöst in 150 ml lauwarmen Wasser 3 g Salz 1/2 EL …
Caesar Salad „vegan“
Eine Variante, die jedem Geschmack gerecht wird … Zutaten 3-4 Köpfe Romanasalat (für ca. 4-5 Personen) Für das Topping – der „Fleischersatz“: 400 g Austernpilze 1-2 EL Kartoffelstärke oder Ähnliches …
Bananen-Schoko-Brot
Zutaten 3 reife Bananen (ca. 350-400g) 60 g Butter, Margarine oder Kokosfett 1 Ei 50 g Zucker 220 g Weizenmehl (Typ 405) 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g …
Risotto
Zutaten (Mengenangaben können variieren): 350 g Risottoreis Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 150 g Parmesan, gerieben 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchknolle 500 g Champignons 250 g Cocktailtomaten 1 Bund Schnittlauch 2 Zitronen Weißwein …