Danke, Anne und Tarik – wir sind uns sicher: Nicht nur alle unsere Küken werden das Rezept lieben, sondern auch die Großen … Zutaten Zubereitung Mehl, Eier, Milch verrühren. Zwei …
Holländische Pfannkuchen
Butterzarte Pfannkuchen
Frei nach Schnauze, inspiriert von „Breifrei für Babys“, daher nur grobe Mengenangaben: 1 reife Banane, zerquetscht 150-200 g Dinkelmehl Type 630 1-2 TL Backpulver 2 Eier 300-400 ml Buttermilch 30 …
Laugenbrötchen – schnell und einfach
Eine Option für ein schnelles Angebot nach den üblichen Zutaten für Laugengebäck. Wir fügen noch eine Gewürzmischung hinzu. Zutaten Zubereitung Vorteig zubereiten, dazu Hefe in Wasser mit Zucker und etwas …
Walnussbrot
Tariks Lieblingsbrot Zutaten 450 g Weizenmehl Type 550 115 g Roggenvollkornmehl 190 g Wasser 200 g Traubensaft (rot) 12 g Salz 12 g Pflanzenöl 145 g Walnusskerne grob gehackt 17 …
Ährenbrot mit Aubergine-Feta
Partykracher – oder auch Abendbrot für 3 Personen Zutaten Teig 250 g Weizenmehl (Type 405) 1/4 Würfel frischen Hefe, aufgelöst in 150 ml lauwarmen Wasser 3 g Salz 1/2 EL …
Caesar Salad „vegan“
Eine Variante, die jedem Geschmack gerecht wird … Zutaten 3-4 Köpfe Romanasalat (für ca. 4-5 Personen) Für das Topping – der „Fleischersatz“: 400 g Austernpilze 1-2 EL Kartoffelstärke oder Ähnliches …
Bananen-Schoko-Brot
Zutaten 3 reife Bananen (ca. 350-400g) 60 g Butter, Margarine oder Kokosfett 1 Ei 50 g Zucker 220 g Weizenmehl (Typ 405) 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g …
Risotto
Zutaten (Mengenangaben können variieren): 350 g Risottoreis Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 150 g Parmesan, gerieben 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchknolle 500 g Champignons 250 g Cocktailtomaten 1 Bund Schnittlauch 2 Zitronen Weißwein …