Zartes Entenfleisch bei knuspriger Haut, serviert mit scharf-säuerlichem Mango-Chutney ist eine leckere Variante als Hauptgericht. Zur Kokos Ente wird ein Mango Chutney serviert, was auch als Fingerfood zu machen ist. …
Kokos Ente mit Mango Chutney
Ente mit Mango Orangen Chili Sauce
Ein herbstlicher Rezeptvorschlag … Zutaten Entenkeulen anbraten, dann Ingwer und Bacon dazu, Schalotten, Möhren, Chili und Knoblauch zugeben, gleichfalls anbraten, 1 Prise Salz zufügen. Mango-Püree, Orangensaft und Weißwein angießen, im …
Barbarie – Ente in Mango Ananas Sauce
Gefüllte Ente wird ähnlich wie eine Gans behandelt, aber die Füllungen können sich stark von der klassischen Variante unterscheiden. In diesem Rezept wird eine Mango-Ananas-Füllung für eine Barbarie-Ente genutzt. Die …
Gefüllte Ente in Orangensauce
Lecker im Herbst, wenn die Familie zusammen kommt. Gefüllte Ente wird ähnlich wie Gans behandelt, die Orangen unterstreichen hier aber den Geschmack der Ente besonders. Ein Menüvorschlag wäre Ente in …
Entenbrust spezial
Zutaten: 1 daumenlanges Stück frischer Ingwer 2-3 Stengel frischer Estragon 2 Pepperoni, scharf 3 Möhren 4 Lauchzwiebeln 1 Knolle Knoblauch 3 Orangen Weißwein zum Ablöschen 1 EL Honig 2 EL …