Das Fladenbrot haben wir in Kairo kennen gelernt. Zutaten Die frische Hefe in warmem Wasser auflösen. Anschließend in einer Küchenmaschine mit den restlichen Zutaten kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. …
Ägyptisches Fladenbrot
Naan Fladenbrot
In der indischen Küche haben uns neben den Gewürzmischungen der Hauptgerichte die vielfältigen Beilagen besonders gefallen, einige Rezepte haben wir zu Haus zu verschiedenen Gelegenheiten nachgekocht oder gebacken, mit leckeren …
Fladenbrot: Pide, Pita und Co.
Fladenbrot ist vermutlich aus dem Getreidebrei entwickelt und eines der ältesten Brotrezepte weltweit. In der indischen Region wird es als Roti in vielen Varianten gebacken, wie dem dickeren Naan, dem …