Ein Basisrezept, das beliebig verfeinert werden kann, zum Beispiel durch Zusatz von Gewürzen, Cranberries oder Walnüssen. Zutaten 500 ml Wasser, handwarm 1 Päckchen Frischhefe 1 1/2 Teelöffel Salz 2 Teelöffel …
Bauernbrot
Dinkel-Roggen-Mischbrot mit Leinsamen, Cranberries und Walnüssen
Dies Brot wird bei uns sehr gern gegessen, die vielseitigen Zutaten tragen dazu bei … Zutaten 1 Würfel Frischhefe 1 L Wasser 1 Esslöffel Honig 1 gehäufter Esslöffel Koriandersamen, frisch …
Dunkles Roggenmischbrot
Unsere Brote folgen oft keinem wirklichen Rezept, wir arbeiten oft danach, wie der Teig sich anfühlt und schmeckt und geben danach weitere Zutaten hinzu. Zutaten Vorteig 150 ml Wasser 1 …