Lecker mit frisch gebackenen Brötchen oder Graubrot jeder Art als Vorspeise oder zwischendurch für den kleinen Hunger.
Zutaten
- Ziegenfrischkäse, 3-4 Esslöffel
- Salz
- Pfeffer
- 2-3 Knoblauchzehen, fein gequetscht
Den Ziegenkäse kann man in 1 kg Packungen bekommen. Davon etwa 3 Esslöffel abnehmen und mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch vermischen. Abdecken und in einem Schälchen im Kühlschrank bis zum Servieren ziehen lassen.
Tipp: Weitere Variationen sind Curry, Chili oder andere Gewürzmischungen als Zugabe zum Ziegenkäse um mehrere Geschmacksvarianten für Gäste für eine Vorspeise zu kreieren.
[…] und mit Honig karamellisierten Knoblauch anbieten. Zuvor schmeckt selbstgemachtes Graubrot mit Knoblauch-Ziegenkäse und zum Dessert Limettenespuma auf Joghurt mit Schokoladenstreuseln, Mandeln, getrockneten […]