Rasch hergestellt wird dies einfache und trotzdem geschmacklich besondere Dessert Liebhaber finden.
Zutaten
- 150 g Erdbeeren
- 200 ml Schlagsahne 32%
- 10 ml Rum
- ½Teelöffel Zucker
- etwas Pistazien, klein gehackt, zum Bestreuen
- Mandelblättchen, zum Bestreuen
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln oder halbieren. Nun wird die Sahne in den Sahnesiphon gegeben und der Rum mit Zucker verrührt zugegeben. Sahnekapsel nach Vorschrift aufsetzen und alles kräftig aufschütteln. Die Erdbeeren anrichten, Espuma daüber sprühen und das Dessert mit gehackten Pistazien und Mandeln bestreuen.
