Steinpilze können derzeit nicht kommerziell gezüchtet werden und werden noch auf alte Art gesammelt. Folglich sind sie recht teuer, aber ein besondeter Leckerbissen. Zutaten 500 g frische Steinpilze, in 1 …
Steinpilze auf klassische Art
Trocknen und Dörren: Pilze, Chili, Kräuter, Paprika, Zitronen- oder Orangenschale haltbar machen
Pilze und Kräuter schmecken gut getrocknet intensiver als eingefroren und sind eine leckere Würzzugabe für den Winter. Zuvor leicht putzen abder nicht waschen. Am Besten trocknet man im Schatten, ideal …