Frittata

Das Rezept für ein Gemüse-Omelett kommt aus Italien und ist eine herzhafte Variante der Eiweißverwertung. Zutaten 300 g Gemüsemix, gewürfelt (z.B. Zucchini, Paprika, Champignons, Mais, Möhren, Tomaten) 1 Zwiebel, fein …