Pfifferlinge und Johannisbeeren – auch als schnelles Outdoor Gericht im Sommer lecker. Zutaten Ingwer und Rinderhack anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zufügen, dann die Kräuter zugeben, alles anbraten. Gewaschene Pfifferlinge zugeben …
Pfifferlinge mit roten Johannisbeeren
Johannisbeer Eiscreme
Wenn die Johannisbeersträucher reichlich tragen, wie wäre es an heißen Tagen mit dieser Option? Zutaten 400 g Johannisbeeren (oder 250 ml Johannisbeersaft, ungesüßt, reduziert auf etwa 30 ml) 20-30 ml …
Johannisbeergelee
Hier die Gelee Variante mit Johannisbeeren: Anfang Juli sind die Beeren zum Pflücken reif und im restlichen Jahr immer beleibt und vielseitig verwendbar. Zutaten 1800g Johannisbeeren, am Siel und frisch …
Quittengelee
Quitten aus dem Garten lassen sich im November perfekt verarbeiten als Vorrat für den Winter. Zutaten: 2 kg Quitten etwas Wasser 1 kg Gelierzucker für 750 ml Saft 2 kg …