Für dies Rezept mittelgroße Auberginen nehmen, Kleine Exemplare lassen sich auch als Variante aufschneiden bis zum Stiel zum Aufklappen und Schließen nach dem Füllen. Zutaten Zur Vorbereitung die Auberginen der …
Mit Pfifferlingen gefüllte Auberginen
Auberginen Pasta mit Pfifferlingen
Norden trifft Süden – guten Appetit mit diesem wirklich schnell zubereiteten Rezept. Zutaten Auberginen und Chili in heißem Olivenöl anbraten und 10 Minuten garen lassen. Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch und Pfifferlinge …
Sommerliche Zucchini mit Bandnudeln
Eine weitere Möglichkeit der Zucchiniverwertung und ein 30 Minuten Rezept, das mit mehr oder weniger an optionalen Zutaten aus dem Garten gestaltet werden kann! Zutaten Die Pinienkerne bei mittlerer Hitze …
Pfifferlinge mit roten Johannisbeeren
Pfifferlinge und Johannisbeeren – auch als schnelles Outdoor Gericht im Sommer lecker. Zutaten Ingwer und Rinderhack anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zufügen, dann die Kräuter zugeben, alles anbraten. Gewaschene Pfifferlinge zugeben …
Risotto mit Pfifferlingen
Das etwas abgewandelte Risotto Grundrezept bildet die Basis für mit die im Spätsommer so beliebten Pfifferlinge. Zutaten Bacon anbraten, dann gehackte Zwiebeln mit Knoblauch und Chili in Butter glasig dünsten, …
Gefüllte Paprika mit Pfifferlingen und Krabben
Gefüllte Paprika einmal anders – mit Pfifferlingen und Krabben, aber in einer von der indischen Küche angeregten Geschmacksrichtung. Der Minz-Dip unterstreicht diese Note. Zutaten Minz-Dip Zutaten gefüllte Paprika Für einen …
Pfifferlinge mit Krabben
Eine herbstliche und schnell zubereitete Delikatesse … Zutaten Bacon in Butter mit den Kräutern auslassen. Knoblauch, Chili, Salz und Ingwer zugeben, zum Schluss Zwiebeln zugeben und alles bei niedriger Hitze …
Omelett mit Spargel
Und eine weitere Spargelversion, die am Abend rasch gemacht ist … Zutaten 500 g Spargel, geschält 1/2 Knolle frischen Knoblauch, fein gehackt 2 Esslöffel Schnittlauch, fein gehackt 2 Esslöffel Dill, …
Trocknen und Dörren: Pilze, Chili, Kräuter, Paprika, Zitronen- oder Orangenschale haltbar machen
Pilze und Kräuter schmecken gut getrocknet intensiver als eingefroren und sind eine leckere Würzzugabe für den Winter. Zuvor leicht putzen abder nicht waschen. Am Besten trocknet man im Schatten, ideal …
Gebratene Pfifferlinge mit Ziegenfrischkäse
Pfifferlingszeit – hier eine Variante des Leckerbissens mit Ziegenkäse zum Abendessen. Zutaten etwa 300 g Pfifferlinge 2 Lauchzwiebeln, fein gehackt ! scharfe Peperoni, fein gehackt etwas Bacon 1 Knolle Knoblauch, …