Danke, Anne und Tarik – wir sind uns sicher: Nicht nur alle unsere Küken werden das Rezept lieben, sondern auch die Großen … Zutaten Zubereitung Mehl, Eier, Milch verrühren. Zwei …
Holländische Pfannkuchen
Püree von grünen Bohnen
Eine weitere Möglichkeit die grünen Bohnen aus dem Garten im Herbst lecker zuzubereiten. Dazu kann es zum Beispiel Bratkartoffeln geben, mit gebratenen Sardinen geben, aber mit auch Lammkotelett oder Ähnlichem. …
Cantuccini
Sarah hat dies Rezept für unsere Sammlung beigesteuert. Das Mandelgebäck stammt aus der italienischen Region um Florenz. Dort werden sie gern zu Dessertwein gegessen, auch zu Kaffee schmecken sie gut. Das …
Street Food Varianten: Sandwiches To Go
Für ein Büffet sind sie eine Option, die belegten Brote, Sandwiches, Smörgåsbord oder wie man die Butterbrote sonst noch nennen möchte. Dabei sind das heute meist keine Butterbrote mehr, sondern …
Guacamole oder Avocado Dip
Dies Rezept zur Guacamole verdanken wir Marcella und Pepe. Die Avocado in der Guacamole wird bei uns oft mit Joghurt gestreckt, das ist etwas leichter und ebenso lecker. Zutaten Avocado …
Fenchel Frikadellen
Etwas ungewöhnlich ist die Verwendung von Fenchel in Frikadellen vielleicht, aber der erfrischende Geschmack gibt dem Rezept Recht. Zutaten Frikadellen Mehl, Ei, Wasser und die Hälfte des Olivenöls mit Salz, …
Fenchelgrün Sauce – Basisrezept
Diese Sauce kann als Konzentrat für weitere Fisch-, Muschel- oder Garnelen-Gerichte, Risotto, aber auch Lamm oder Lachs genutzt werden – manchmal hat man ja einfach zu viel Fenchel im Garten. …
Zucchinipuffer mit Joghurt Minz Dip
Ein Rezept für warme Tage mit einer kräftigen Zucchini Zubereitung und einem sehr erfrischenden Joghurt Minz Dip als Beilage. Zutaten Zucchini-Puffer Zutaten Joghurt Minze Dip Für die Puffer Zucchini, Kartoffel …
Zucchini Frikadellen mit Chili Dip
Die Zucchini Saison fordert immer wieder neue Varianten der Zucchini Zubereitung heraus. Die Variante hier geht von kross gebackenen Frikadellen aus, die mit einer Chilisauce kombiniert werden, so dass der …
Pizza Bianca
Auch dies Rezept haben wir in Lecce kennen gelernt. Die sonst übliche Tomatensauce wird durch einen weißen Belag aus Ricotta oder Mozzarella ersetzt. Beim Belegen im Anschluss kennt die Phantasie …