Zu Vanilleeis passt auch immer eine Schokoladeneiskugel, Walnuss-, Mandel oder Pistaziensplitter und Beerenfrüchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und so weiter. Zutaten 90 g Zucker 3 Eigelb von frischen Eiern 300 …
Schokoladen Eiscreme
Zebra Käsekuchen
Der beliebte Käsekuchen wird hier einmal anders und ohne Boden gebacken. Das Rezept ist rasch gemacht, wenn einmal wieder Zeit fehlt. Es ist günstig, eine kleine hohe Springform zu nutzen, …
Bananen-Schoko-Brot
Zutaten 3 reife Bananen (ca. 350-400g) 60 g Butter, Margarine oder Kokosfett 1 Ei 50 g Zucker 220 g Weizenmehl (Typ 405) 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g …
Vanille Eiscreme – Grundrezept
Eiscreme Rezepte – immer lecker … Zutaten 150 g Zucker 250 ml Milch 150 g Sahne 4 Eigelb, von sehr frischen Eiern Mark einer Vanilleschote Zum Bestreuen: Mandelblättchen, gehackte Pistazien …
Marzipan Pralinen
Auch das eine Leckerei, die meist der Vorweihnachtszeit vorbehalten bleibt. Es geht nichts über frisch zubereitetes Marzipan, dessen Rezeptur man kennt. Zutaten 200 g ganze Mandeln (blanchiert und fein gemahlen) …
Baumkuchenspitzen
Der Kuchen ist bei uns speziell in der Weihnachtszeit beliebt. Baumkuchen ist ein altes Rezept: Erste Brote wurden im offenen Feuer gebacken, wie das noch heute bei Kindern beliebte Stockbrot, …
Marzipankartoffeln
Leckerei für die Vorweihnachtszeit. Die Marzipanrohmasse aus dem Rezept kann auch für Marzipanbrote genutzt werden. Kreative Köche formen vielleicht Marzipanfigürchen, die noch zur Dekoration mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden können. Zutaten …
Erdbeeren mit Sahne-Rum Espuma und Pistazien
Rasch hergestellt wird dies einfache und trotzdem geschmacklich besondere Dessert Liebhaber finden. Zutaten 150 g Erdbeeren 200 ml Schlagsahne 32% 10 ml Rum ½Teelöffel Zucker etwas Pistazien, klein gehackt, zum …
Tiramisu
Das Tiramisu (Wortbedeutung: „Zieh mich hoch“) ist eine süße Nachspeise aus Venetien in Italien, das überall auf der Welt gern gegessen wird und im Wesentlichen aus Schichten von in Espresso …
Schokoladenkuchen
Dies ist ein sehr einfaches Rezept, dass sich gut zur Eiweißverwertung eignet und kleine Naschkatzen anlockt. Zutaten sind neben den Eiweiß nur Mehl, Zucker, Butter und Schokolade. Dabei werden jeweils …