Ein netter Dip für Nachos oder eine Beilage zu Fleisch, Krabben, Shrimp oder Fischgerichten. Zutaten 1 reife Avocado 1 Zehe Knoblauch, frisch gepresst 1/2 Teelöffel Honig 1 Prise Salz Saft …
Avocado Espuma
Möhrenbrot
Eine leckere Abwechslung und ein saftiges Brot … Zutaten 300 ml Wasser 1 Esslöffel Honig 500 g Dinkelmehl Typ 630 1 Prise Salz 2 Teelöffel Curry 1 Teelöffel Kurkuma 1 …
Knoblauchbutter
Immer gut für eine Vorspeise und einfach herzustellen. Zutaten 50 g Butter 3-4 Zehen frischen Knoblauch, frisch gepresst 1 Prise Salz Butter mit Salz und gepresstem Knoblauch gut mischen und …
Gefüllte Zucchini
Zucchini ohne Ende im Garten? Diese Rezeptvariante liefert eine vegetarische Füllung für einen Auflauf. Zutaten Die gewaschenen und halbierten Zucchini aushöhlen, das Fruchtfleisch fein hacken. Zucchini 3-5 Minuten in kochendem …
Zucchini Espuma als schaumige Suppe
Dies Espuma kann auch als cremige Suppe an Sommertage serviert werden und sich dann bietet dann als Vorspeise an, die eine weitere Option für die Zucchini Verwertung darstellt, wenn der …
Kartoffelsalat
Der Klassiker, der in einer Rezeptsammlung nicht fehlen darf, und zudem ein rasch zubereitetes Rezept. Als Fingerfood in kleinen Schalen zu servieren. Zutaten 1 kg Kartoffeln, gekocht und in Scheiben …
Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen ist ein typisches Herbstgericht eher aus dem Süden Deutschlands, dass aber auch im Norden viele Freunde gefunden hat. Zutaten Grundteig (Pizzateig) 500 g Mehl (Vorschlag: Dinkelmehl, Weizenmehl oder 420 …
Zucchinibrot
Wenn der Garten so viel Zucchini liefert, dass man mit dem Verarbeiten kaum hinterher kommt, ist das Rezept eine weitere Option der Verarbeitung. Das fluffig-leichte Brot passt zum Grillen ebenso …
Zucchini Taler paniert
Zutaten etwas Weizenmehl etwas Paniermehl etwas geriebenen Gouda etwas Pfeffer, frisch gemahlen Prise Salz 1 Chili, sehr fein geschnitten 1 Ei eine Zehe Knoblauch, sehr fein geschnitten etwas Olivenöl 1 …
Tomatensauce mit Querrippe vom Rind
Zutaten 700 g Querrippe vom Rind 2 Möhren, gewürfelt 5 Tomaten, gewürfelt 1 Knolle Knoblauch, fein gepresst 1 Gemüsezwiebel, fein geschnitten Kräuter, 2 fein geschnittene Stengel (Salbei, Rosmarin) etwas Pfeffer, …