Und noch ein Zucchini Rezept, und das Ende Oktober. Für uns ist die Bolognese Sauce in dieser Variante besonders lecker, wobei wir weniger Fleisch und mehr Gemüse verarbeiten als viele …
Zucchini Spaghetti mit Sauce Bolognese
Bratkartoffeln mit Porree
Ein schnelles Gericht mit regionalen Zutaten und asiatischer Rezeptausrichtung. Zutaten 4 mittelgroße Kartoffeln, in Scheiben mit Schale 1 Stange Porree, fein schräg geschnitten 3 Zehen Knoblauch, frisch gepresst 1 Jalapeño, …
Kürbis Curry
Ein aromatisches Herbstgericht, leicht, rasch und lecker zubereitet … Zutaten: Curry: Joghurt mit Minze als Beilage: Für das Curry Ghee erhitzen und die Zwiebeln darin leicht hellbraun anbraten, Knoblauch, Ingwer …
Zucchini-Knoblauch-Dip
Das ebenso einfache wie leckere Rezept kommt aus der Levante und hilft die Zucchiniflut mit einer weiteren leckeren Variante einzudämmen. Dabei wird im Originalrezept das oft ausgehöhlte und verworfene Innere …
Hähnchenschenkel Teriyaki Art
Hier ein Rezept für Flexitarier, denn Hähnchen ist bislang in unserem Rezeptbuch zu kurz gekommen. Zutaten 600 g Hähnchenunterschenkel 2 Tomaten 5 Knoblauchzehe 1/4 einer mittelgroßen Zucchini, gewürfelt und in …
Zucchini Bandnudeln mit Tomaten
Und noch ein Zucchini Rezept, das rasch zubereitet ist. Die leichte Schärfe der Tomatensauce bildet einen leckeren Kontrast mit dem sanften Geschmack der Zucchini Bandnudeln mit Crème fraîche. Zutaten 2 …
Möhren-Bandnudeln mit Zucchini und Pinienkernen
Wenn der Garten an warmen Tagen viel Gemüse anbietet, sollte man es genießen. Hier kommt ein gesundes und rasch zubereitetes Rezept, dass Möhren als Bandnudeln (Tagliatelle) nutzt. 300 g Möhren …
Lammcurry mit Pak Choi
Und noch eine Pak Choi Variation, diesmal in indischer Variante als Curry für Flexitarier … Zutaten 200 g Lamm (Kalbsfilet ist auch eine Alternative und etwas sanfter im Geschmack) 2 …
Pak Choi mit mariniertem Victoriabarsch
Noch ein Pak Choi Rezept, diesmal ein rasch fertig gestelltes und auch noch extrem leckeres Essen … nur an das Marinieren des Fischfilets muss man morgens denken, aber die Marinade …
Pak Choi, asiatische Variante
Pak Choi ist bei uns noch wenig bekannt, kann aber sehr vielseitig verwendet werden. Der uns bekanntere Mangold kann Pak Choi in Rezepten ersetzen, geht es um die Konsistenz. Wenn …