Ein weiteres Gericht aus der Sri Lanka Küche, wichtig dabei ist die Möhren in groben Stücken zu verarbeiten, was sie besonders zart macht. Die Kokosmilch wird gewonnen wie unter dem …
Sri Lanka Möhren Curry
Porree Kartoffel Curry aus Sri Lanka
Ein Gruß aus der Küche Sri Lankas. Die Kokosmilch wie unter dem Rezept Dhal beschrieben frisch von der Kokosnuss herstellen. Zutaten Cumin, Fenchel und Koriander fettfrei anrösten bis die Gewürze …
Sri Lanka Cashew Curry
Ein Gericht aus Sri Lanka, das eher mild im Geschmack ist. Für Kokosmilch wird auf die Zubereitung im Dhal Rezept in diesem Kochbuch verwiesen. Das Gericht ist durch die Nüsse …
Schoko-Zucchini Kuchen
Dies Rezept kommt von Angela, Tarik und Anne, danke dafür! Es ist eine weitere schöne Möglichkeit, in der Zucchinizeit einmal ganz anders mit dem Gemüse umzugehen … Zutaten Teig Glasur …
Kokos Sambal – eine Beilage aus Sri Lanka
Die Kokosnuss am weichsten der drei Augen mit einem spitzen Gegenstand wie zum Beispiel mit einem Korkenzieher öffnen und das Wasser ablaufen lassen, es kann separat getrunken werden. Die Kokosnuss …
Sri Lanka Dhal: Linsencurry
Kaum ein Gericht in Sri Lanka kommt ohne Kokosmilch aus. Dafür werden die Kokosnüsse mit Beil oder scharfem Messer schwungvoll geöffnet und der Saft aufgefangen. Die Kokosmasse wird im Anschluss …
Soufflé aus mit Quark gefüllter Paprika
Wenn zum Ende des Herbstes die Paprika reichlich im Garten tragen, braucht es viele unterschiedliche Paprika Rezepte – wie wäre es mit diesem Vorschlag? Zutaten Quark mit den Eiern, Grieß, …
Rote Bete Brot
Dies Brot bietet ein überraschendes Innenleben mit einer Kruse in kräftig roter Farbe, passend vielleicht zu Halloween? Es ist luftig und bietet durch die Walnüsse einen besonderen Geschmack. Zutaten Rote …
Bratkartoffeln mit Champignons auf Rucola Pesto
Eine frische Variante des beliebten Klassikers. Zutaten Für das Pesto Chili, etwa die Hälfte des Knoblauchs und der Rucola, sowie Basilikumblätter und etwas Salz mit Wasser, Olivenöl und Weinessig fein …
Holländische Pfannkuchen
Danke, Anne und Tarik – wir sind uns sicher: Nicht nur alle unsere Küken werden das Rezept lieben, sondern auch die Großen … Zutaten Zubereitung Mehl, Eier, Milch verrühren. Zwei …