Zutaten (3 Flûtes) 250 g Mehl Typ 550, besser noch Typ 65 160 g lauwarmes Wasser (bis zu 190 g für ein etwas luftigeres Ergebnis) 6-8 g Salz 1/2 Hefewürfel …
Baguette
Shakshuka a la casa
Das Rezept aus Israel fiel uns in die Hände, als wir einen Tomatenüberschuss hatten und es ist rasch zubereitet. Zutaten 3 EL Olivenöl 1 Bund Lauchzwiebeln, fein gehackt 4 Zehen …
Quarkteigbrötchen: Eine Sonne kreieren
Ein schnelles Rezept, das keine Hefe benötigt und helfen kann etwas Leckeres frisch zu kreieren, wenn Zeit einmal wieder Mangelware ist. Zutaten 250 g Dinkelmehl Typ 630 2 gestrichene Teelöffel …
Möhrenpüree mit grünem Spargel
Eine willkommene Abwechslung für eine schnell gemachte Beilage, passt zum Beispiel zu grünem Spargel. Zutaten 400 g Möhren, in kleine Würfel geschnitten etwa 5 cm frischen Ingwer, fein geschnitten 1/2 …
Spargel sous-vide
Vegetarische Leckerei mit Spargel, Knoblauch und Kartoffeln, fast der Klassiker … Zutaten 400 g Spargel, weiß 1/2 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 20 g Butter 250 g kleine Kartoffeln, festkochend …
Preiselbeertorte mit Mandeln
Eines unserer schnellen Lieblingsrezepte. Der Boden kommt ohne Mehl aus und gibt einen sehr intensiven Schokoladengeschmack. Ausprobieren … Zutaten Belag Butter, Zucker, Mandeln, Kakaopulver – Kakaopulver ohne Zucker aromatisiert die …
Entenbrust spezial
Zutaten: 1 daumenlanges Stück frischer Ingwer 2-3 Stengel frischer Estragon 2 Pepperoni, scharf 3 Möhren 4 Lauchzwiebeln 1 Knolle Knoblauch 3 Orangen Weißwein zum Ablöschen 1 EL Honig 2 EL …
Waffelteig
Ich habe zwei super leckere Rezepte. Eins davon von Hedda. Ich mache für uns immer die doppelte Menge. Bei beiden Rezepten einfach alle Zutaten zusammenmixen. 125 g zimmerwarme Butter 2 …
Torte mit Pfirsich- und Himbeercreme
Wunderbare Torte mit Frischkäsecreme, die ich für Ostern gebacken habe. Durch die Himbeeren nicht sooooo süß. Das Originalrezept stammt von Sallys Welt. Zutaten (runde Backform 20 cm Durchmesser) Teig 3 …
Karamell-Schokoladen Torte
Ich habe diese Torte zum Geburtstag meiner Mama gebacken. Dies war meine erste Torte und sie kam super an. Sogar Axel hat ein Stück gegessen 🤪 Zutaten (für eine runde …