Besonders an warmen Tagen oder im Frühling, wenn der Appetit auf Frisches steigt, ist dies Rezept, das wir in Marokko kennen gelernt haben, eine willkommene und einfach zuzubereitende Abwechslung. Zutaten …
Taboulé
Bohnen-Champignon Gemüse mit Süßkartoffelchips
Zutaten 1 Süßkartoffel 250 g Prinzessbohnen, Enden geputzt und in mundgerechten Stücken 2 Tomaten, in Stücken 1/2 Knolle Knoblauch, gehackt 3 Lauchzwiebeln, in Scheibchen 2 Peperoni, fein gehackt 1 kleines …
Risotto
Zutaten (Mengenangaben können variieren): 350 g Risottoreis Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 150 g Parmesan, gerieben 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchknolle 500 g Champignons 250 g Cocktailtomaten 1 Bund Schnittlauch 2 Zitronen Weißwein …
Ketchup
Falls einmal wieder der Lieblingsketcup mit Chili nicht zu kaufen ist … Zutaten Gewaschene Tomaten, geschälte Zwiebeln und Äpfel vierteln und in einen Topf geben. Dazu kommen die Rosinen mit …