Ein Frühlingsgericht aus dem Norden. Zutaten Makrelen säubern, säuern, salzen und mit den Kräutern füllen. Die Haut leicht schräg einschneiden. Die Fische mit den Gewürzen und Roggenmehl vermischt von beiden …
Gebratene Makrele
Brokkoli Curry
Dies Gericht ist zur Abwechslung wieder einmal aus dem indischen Raum inspiriert. Zutaten Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl goldbraun und glasig anbraten. Brokkoli zugeben und leicht anbraten. Abgedeckt auf mittlerer …
Feldsalat mit Champignons
Ein weiteres leckeres Rezept zum Verwerten von Feldsalat als warmes Gericht. Zutaten Feldsalat ernten, waschen, schleudern und Röschen teilen, falls sie zu groß geraten sind. Bacon auslassen, Ingwer und Zwiebeln …
Feldsalat mit Rindersteak
Feldsalat in allen Variationen im April, solange der Vorrat im Garten reicht. Neben Feldsalat klassisch mit Joghurtsauce als Beilage, Feldsalat zu Burgern, Feldsalat als Beilage zu Omelett und so weiter …
Feldsalat mit Bratkartoffeln
In April kann es bereits eine Menge Feldsalat geben, wir fangen an uns – neben der klassisch norddeutschen Zubereitung als grüner Salat mit Joghurtsauce – nach vielen weiteren unterschiedlichen Rezepten …
Spiegeleierkuchen
Aus Annes Küche … tried and tested. Das Orignialrezept nimmt Aprikosen, aber wir mögen wegen der Bissfestigkeit und ihrem Geschmach dabei lieber Pfirsiche. Zutaten Teig Zutaten Belag Im ersten Schritt …
Möhren Muffins
Alles um die kleine Toni der Welt vorzustellen: Anne hat ordentlich gebacken, Freunde und Familie durften glückliche Versuchskaninchen für dies schnelle Rezept sein (‚tried and tested‘). Zutaten (Muffins) Zutaten (Dekoration) …
Schäfchen Muffins mit Popcorn
Wenn Kinder am Tisch sitzen, ist eine besonders phantasiereiche Kuchendekoration immer angesagt, hier die Variation von Anne als Popcorn Schäfchen in Muffinform. Zutaten Muffins Zutaten Schäfchenköpfe Zutaten Creme (Kleber für …
Mohnkuchen
Ein schnelles Rezept für Mohnliebhaber, auch mit 50 g Sultaninen als zusätzlicher Zutat in der Füllung möglich. Zutaten Teig (Boden und Streusel) Mohnfüllung Für den Teig alle Zutaten miteinander vermengen, …
Bremer Stint im Roggenmantel
Das Roggenmehl ist eine perfekte Ergänzung in diesem Rezept zu den leckeren, lachsartigen Fischchen, die es frisch von Februar bis April gibt, wenn sie zum Laichen die Elbe und Weser …