Ein weiteres Hefezopf Rezept, diesmal von Sarah für kleine Leckermäulchen. Zutaten Für den Teig den zerbröselten Hefewürfel mit Zucker vermischen und stehen lassen, bis er sich aufgelöst hat, dann Zucker …
Hefezopf
Street Food Varianten: Sandwiches To Go
Für ein Büffet sind sie eine Option, die belegten Brote, Sandwiches, Smörgåsbord oder wie man die Butterbrote sonst noch nennen möchte. Dabei sind das heute meist keine Butterbrote mehr, sondern …
Guacamole oder Avocado Dip
Dies Rezept zur Guacamole verdanken wir Marcella und Pepe. Die Avocado in der Guacamole wird bei uns oft mit Joghurt gestreckt, das ist etwas leichter und ebenso lecker. Zutaten Avocado …
Gefüllte Paprika mit Weizenkörnern und Schnittlauchquark
Auch Paprika wirft der Garten reichlich ab, wenn die Pflanzen gut gewachsen sind. Gefüllte Paprika isnd eine Option für ein leckeres Essen. Zutaten Für einen frischen Dip den Schnittlauch zusammen …
Fenchel Frikadellen
Etwas ungewöhnlich ist die Verwendung von Fenchel in Frikadellen vielleicht, aber der erfrischende Geschmack gibt dem Rezept Recht. Zutaten Frikadellen Mehl, Ei, Wasser und die Hälfte des Olivenöls mit Salz, …
Fenchelgrün Sauce – Basisrezept
Diese Sauce kann als Konzentrat für weitere Fisch-, Muschel- oder Garnelen-Gerichte, Risotto, aber auch Lamm oder Lachs genutzt werden – manchmal hat man ja einfach zu viel Fenchel im Garten. …
Chocolate Chip Cookies
CCC – zum Auftakt der Weihnachtsbäckerei … Zutaten Zuerst die Butter cremig rühren, dann Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier dazugeben und weiter rühren bis eine helle cremige Masse entstanden ist. …
Porree Auflauf mit Victoriabarsch und Fenchelpüree
Ein leichtes Wintermenü: Fenchelpüree braucht etwas länger in der Zubereitung, der Porree-Auflauf ist eine rasche Sache. Fenchelpüree Zutaten Fenchel in Milch mit Knoblauch und Jalapeño köcheln, bis er gar und …
Ente mit Mango Orangen Chili Sauce
Ein herbstlicher Rezeptvorschlag … Zutaten Entenkeulen anbraten, dann Ingwer und Bacon dazu, Schalotten, Möhren, Chili und Knoblauch zugeben, gleichfalls anbraten, 1 Prise Salz zufügen. Mango-Püree, Orangensaft und Weißwein angießen, im …
Buchweizen Pfannkuchen mit glasiertem Fenchel
Buchweizen gehört zu Familie der Knöterichgewächse und ist damit ein Pseudogetreide. Die Körner werden geschält zu Mehl verarbeitet, da die rötliche Schale allergische Reaktionen auslösen kann. Die Nutzung ist seit …