Ein einfaches Gericht, das überall geht, wenn Garten und eine sonnige Sommersaison eine erfolgreiche Zuckermais Ernte zulassen. Zutaten Maiskolben mit Blatt in ausreichend heißes Wasser geben und mit einem Teelöffel …
Frische Maiskolben
Rote Bete mit Ziegenkäse und Honig
Rote Beete aus eigener Gartenernte nach Annes Empfehlung als Vorspeisenvorschlag – mit Ziegenkäse und Honig. Zutaten 1 Rote Bete, vorgekocht Feldsalat, etwa 1 Handvoll 2 Esslöffel Honig ¼ Rolle Ziegenkäse, …
Zucchini Wedges
Und noch ein Zucchini Rezept 😉 … Zutaten 2 Zucchini, als 3 cm Wedges geschnitten 50 g Mandelkerne, gemahlen 50 g Parmesan, frisch gerieben 1/2 Teelöffel Kurkuma 3 Stängel mediterrane …
Zucchini Puffer
Zucchini – immer wieder neu … Zutaten 500 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Esslöffel Olivenöl 100 g Feta 100 g Mehl 4 Eier 1 Esslöffel Dill 1 Esslöffel Curry 2 …
Shrimp Zucchini Curry
Und wieder eine Zucchini im Garten. Was machen wir diesmal daraus? Zutaten 2 Esslöffel Olivenöl 500 g Zucchini (1 mittelgroße Zucchini), gewürfelt 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt 1 kleine …
Hähnchenschenkel Teriyaki Art
Hier ein Rezept für Flexitarier, denn Hähnchen ist bislang in unserem Rezeptbuch zu kurz gekommen. Zutaten 600 g Hähnchenunterschenkel 2 Tomaten 5 Knoblauchzehe 1/4 einer mittelgroßen Zucchini, gewürfelt und in …
Zucchini Tomaten Auflauf
Eine frische vegetarische Auflaufvariante für Zuchini und Tomaten für warme Tage. Zutaten 6 Tomaten, in Scheiben 3 kleine Zucchini, in Scheiben 1 Chili, fein geschnitten 1/2 Knolle Knoblauch, frisch gepresst …
Zucchini Bandnudeln mit Tomaten
Und noch ein Zucchini Rezept, das rasch zubereitet ist. Die leichte Schärfe der Tomatensauce bildet einen leckeren Kontrast mit dem sanften Geschmack der Zucchini Bandnudeln mit Crème fraîche. Zutaten 2 …
Möhren-Bandnudeln mit Zucchini und Pinienkernen
Wenn der Garten an warmen Tagen viel Gemüse anbietet, sollte man es genießen. Hier kommt ein gesundes und rasch zubereitetes Rezept, dass Möhren als Bandnudeln (Tagliatelle) nutzt. 300 g Möhren …
Zucchini Erbsen Risotto
Ein schnelles und sehr einfaches Sommergericht für Eilige als ‚One Pot‘ Variante, die man früher auch schlicht Eintopf genannt hätte ;). Zutaten 1 kleine bis mittlere Zucchini, gewürfelt 100 g …