Neben Vanille und Schokolade werden auch Früchte gern als Eiscreme serviert. Hier ein Rezept mit Erdbeeren. Zutaten 250 g Erdbeeren (gefroren) 100 g Zucker 100 g Milch 200 g Sahne …
Erdbeer Eiscreme
Von Eierpfannkuchen bis Crêpe Suzette
Lecker für hungrige kleine Kids nach dem Schwimmen … und für Große mit Schuss auch … Zutaten (für 6 Personen) 3 Eier 100 g Mehl 150 ml Milch 1 Esslöffel …
Kalmarzöpfe
Bei Tintenfisch ist es immer eine Frage, ob man ihn zart zubereiten kann. Tipps gibt es viele, vom hundertfachen Schlagen des frischgefangenen Tintenfisches auf einen Stein oder Trocknen in der …
Schokoladen Eiscreme
Zu Vanilleeis passt auch immer eine Schokoladeneiskugel, Walnuss-, Mandel oder Pistaziensplitter und Beerenfrüchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und so weiter. Zutaten 90 g Zucker 3 Eigelb von frischen Eiern 300 …
Zebra Käsekuchen
Der beliebte Käsekuchen wird hier einmal anders und ohne Boden gebacken. Das Rezept ist rasch gemacht, wenn einmal wieder Zeit fehlt. Es ist günstig, eine kleine hohe Springform zu nutzen, …
Gefüllte Eier
Deviled Eggs sind nicht schwer herzustellen, vorausgesetzt, die dafür vorgesehenen Eier lassen sich gut pellen. Das Wasser dazu zum Kochen bringen, die Eier in einer Lage in den Topf geben …
Sauerteig-Baguette als Ährenbrot
Nicht mit dem Essen spielen – aber hier ergibt die Spielerei ein hübsches Ähren-Baguette, und das auch noch mit Sauerteig. Daher für dies Brot am Tag zuvor beginnen, der Teig …
Rindfleisch süß-sauer mit Ananas und Zuckerschoten
Die Zutaten sind für ein zwei Personen Gericht angegeben, das nur eine kurze Arbeitszeit benötigt. Zutaten 200 g Rindersteak einige Sardellenfilets, fein gehackt ½ Ananas, gewürfelt 1 Zwiebel, gewürfelt oder …
Feuriger Lachs auf Zuckerschoten
Lecker, als sanfte Beilage passt Möhren-Ingwer-Stampf und grüner Salat in Joghurtsauce. Zutaten 1 Möhre, gestiftelt 1 Scheibe Knollensellerie, gestiftelt 1 kleine Zwiebel, in feinen Ringen 5 cm frischen Ingwer, fein …
Möhren-Ingwer Stampf als Beilage
Eine weitere Variante des beliebten winterlichen Kartoffelstampf als Menübeilage, nur werden hier Möhren als Grundlage genutzt. Die Beilage vervollständigt zum Beispiel Lachs mit Zuckerschoten oder ähnliche Rezepte. Zutaten 1/2 Zwiebel, …