Die so zubereiteten Tomaten schmecken zu Pasta als Hauptmahlzeit, sind aber auch z.B. zu Weißbrot zum Frühstück zu empfehlen. Zutaten Tomaten mit Olivenöl und Honig vermengen und zusammen mit den …
Geröstete Ofentomaten
Sardellen in Mais Tomatensauce
Bitte einmal im Garten einkaufen gehen … für ein schnell zubereitetes Sommergericht. Zutaten Für die Quark-Beilage drei der gepressten Knoblauchzehen mit Quark und Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. …
Mit Pfifferlingen gefüllte Auberginen
Für dies Rezept mittelgroße Auberginen nehmen, Kleine Exemplare lassen sich auch als Variante aufschneiden bis zum Stiel zum Aufklappen und Schließen nach dem Füllen. Zutaten Zur Vorbereitung die Auberginen der …
Auberginen Pasta mit Pfifferlingen
Norden trifft Süden – guten Appetit mit diesem wirklich schnell zubereiteten Rezept. Zutaten Auberginen und Chili in heißem Olivenöl anbraten und 10 Minuten garen lassen. Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch und Pfifferlinge …
Scholle auf Tomatensauce mit Limetten-Koriander Butter
Auch dies Rezept benötigt nur 30 Minuten, die Sauce kann sogar im Voraus vorbereitet werden. Die Scholle wird hier von einer sanften, eleganten Sauce begleitet, die leicht zuzubereiten ist. Anmerkung: …
Senf nach Art des Hauses
Senf selbstgemacht – auch das muss einfach einmal ausprobiert werden. Dazu Gläser vorbereiten – mit kochendem Wasser füllen und stehen lassen, Deckel in Wasser aufkochen. Bis zum Einfüllen alles auf …
Sommerliche Zucchini mit Bandnudeln
Eine weitere Möglichkeit der Zucchiniverwertung und ein 30 Minuten Rezept, das mit mehr oder weniger an optionalen Zutaten aus dem Garten gestaltet werden kann! Zutaten Die Pinienkerne bei mittlerer Hitze …
Lavendel Limonade
Lust auf ein sommerliches Experiment? Dies Rezept für eine Limonade wirkt kühlend und entspannend an heißen Tagen und ist wegen der je nach Lichteinfall ganz leicht sichtbaren Lavendelfärbung ein interessanter …
Pfifferlinge mit roten Johannisbeeren
Pfifferlinge und Johannisbeeren – auch als schnelles Outdoor Gericht im Sommer lecker. Zutaten Ingwer und Rinderhack anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zufügen, dann die Kräuter zugeben, alles anbraten. Gewaschene Pfifferlinge zugeben …
Norddeutsches Schwarzbrot
Das dunkle Brot aus Norddeutschland vermissen wir manchmal, wenn wir unterwegs sind. Hier kommt unsere eigene Version für alle Arten von Fingerfood, Canapés oder zum Smörgasbröd Buffet, wie immer man …